mincaruri traditionale romanesti

[Yasmina]

În prealabil postat de calator prin ploaie

Imi spui si mie te rog frumos cum imi pot prepara acasa orez prajit cu pui, ca la chinezoti?

da,desigur(eu prefer pastele lor de orez,cu vegetale si carne de vita-au un gust delicios)

Orez Chinezesc cu Pui

-1/2 lingura ulei seminte susan
-1 ceapa
-600-700 gr carne pui gatita,taiata cubulete
-2 linguri sos de soia
-2 morcovi mari,taiati cubulete
-2 tulpini telina apio,tocate
-1 ardei gras rosu,tocat
-un castronel (110 gr.)plin de mazare chinezeasca,jumatati(mazare frageda in teaca)
-1/2 ardei gras verde,tocat
-950 gr.orez alb fiert
-2 oua
-80 ml sos de soia

1.Incalzeste uleiul intr-o tigaie larga,la flacara medie.Adauga ceapa,si las-o pe foc pana cand se inmoaie,apoi adauga puiul(gatit in prealabil)si 2 linguri de sos de soia,sa lasa totul la sotat cam 5-6 min.
2.Amesteca la continutul din tigaie,morcovii,telina,ardeii,mazarea chinezeasca si lasa la sotat inca alte 5 minute.Apoi adauga orezul si amesteca totul foarte bine.Intr-o alta tigaie,gateste oualele jumari-bate-le cu sare,piper inainte.
3.La sfarsit,adauga oualele jumari si cele 80 ml de sos de soia,lasa sa dea putin in clocot si serveste totul inca fierbinte.