mincaruri traditionale romanesti

[LapetiteMoc]

Ratatouille - o reteta frantuzeasca foarte gustoasa si mai ales foarte sanatoasa

2 vinete intregi
2 ardei grasi maricei (unul rosu, unul verde)
2 bostanei potriviti
2 cepe mari
3 rosii mari
3 catei de usturoi potriviti (pisati)

Se spala legumele, se sterg de apa, se taie cubulete si se pun intr-o tava la cuptor cu doua linguri de ulei de masline, putina sare, plante aromate (cimbru, busuioc, marar, patrunjel, tarhon - cate un fir, doua din fiecare). Se lasa la cuptor ceva mai bine de 30 de minute la 200°C.