Postul si Diabetul Zaharat

[ghermra2]

Oare nu sunt preoți care au ei diabet zaharat ?

Fructele nu conțin zaharuri și glucide ?

Probabil că dacă întrebi pe unul care nu are nicio treabă cu Biserica ți-ar zice să nu ții post deloc, eventual să bagi și niște fleici de porc în Vinerea Mare.

În ceea ce privește fructele, acestea conțin într-adevăr fructoză, un zahăr natural, dar și fibre, vitamine și antioxidante esențiale. Postul tradițional se referă la abstinența de la alimente „de suflet” – în tradiția noastră, de la produse animale. Consumul de fructe, legume și cereale este permis în majoritatea zilelor de post, tocmai pentru a asigura o nutriție echilibrată.

[Andrew]

În prealabil postat de ghermra2

Oare nu sunt preoți care au ei diabet zaharat ?

Fructele nu conțin zaharuri și glucide ?

Probabil că dacă întrebi pe unul care nu are nicio treabă cu Biserica ți-ar zice să nu ții post deloc, eventual să bagi și niște fleici de porc în Vinerea Mare.

În ceea ce privește fructele, acestea conțin într-adevăr fructoză, un zahăr natural, dar și fibre, vitamine și antioxidante esențiale. Postul tradițional se referă la abstinența de la alimente „de suflet” – în tradiția noastră, de la produse animale. Consumul de fructe, legume și cereale este permis în majoritatea zilelor de post, tocmai pentru a asigura o nutriție echilibrată.

Asa e. Pentru cei cu probleme de diabet zaharat, exista de asemenea cereale integrale ce pot fi consumate fara probleme:

orez brun, fulgi de ovăz, quinoa, grâu, orz, hrișcă, mei și produse derivate, care au un conținut bogat în fibre și un indice glicemic mai scăzut, ajutând la menținerea nivelului de zahăr din sânge.

Sfaturi Importante:

Preferă cereale integrale: în locul celor rafinate, deoarece au mai multe fibre și un impact mai lent asupra glicemiei.
Citește etichetele produselor: și alege variantele cu conținut scăzut de zahăr.
Limitează consumul: de produse din cereale cu mult zahăr adăugat.
Combină cerealele: cu alte grupe alimentare pentru o dietă echilibrată, inclusiv legume, fructe și proteine vegetale.

[Andrew]

Alimente permise in diabet | Legume fara amidon
Legumele cu amidon, precum cartofii, porumbul, mazarea si lintea, pot duce la cresterea glicemiei, motiv pentru care persoanele cu diabet trebuie sa le consume cu moderatie si atentie.

Pe de alta parte, legumele fara amidon sunt o sursa bogata de vitamine, minerale, antioxidanti si fibre. Contin multa apa, au continut caloric scazut si cel mai important, un indice glicemic scazut.

Lista de legume fara amidon:
Castraveti
Rosii
Ardei gras
Ridichii
Gulii
Salata, ceapa si usturoi verzi
Leurda si alte legume cu frunze verzi
Spanac
Varza alba, varza rosie, inclusiv varza de Bruxelles
Morcovi
Ciuperci
Broccoli si conopida
DovleceI
Vinete
Bame
Fasole verde
Telina
Sparanghel

Sursele vegetale de proteine sunt foarte recomandate datorita faptului ca nu contin colesterol, acizi grasi saturati sau acizi grasi trans precum si alti compusi problematici care se regasesc in sursele animale (hormoni, fier heminic, antibiotic). In plus sunt bogate in fibre, minerale, vitamine, antioxidanti si cazul semintelor de grasimi nesaturate, polinesaturate si omega 3.

Leguminoase: Linte, fasole, naut, soia,, mazare, bob – surse foarte bune de proteine dar si de fibre si carbohidrati complecsi
Cereale integrale si pseudocereale: grau, secara, ovaz, orz, mei, hrisca, amarant, quinoa
Seminte, nuci: migdale, nuci, caju, seminte de floarea sorelui, seminte de dovleac, alune de padure, in, susan.

Alimente de origine vegetala cu un continut bogat de grasimi sanatoase. Avocado, masline

Modul de gatire al alimentelor este si el foarte important. Este de preferat ca acestea sa fi fierte, fripte, pregatite la cuptor sau consumate in forma lor cruda. De evitat prajirea lor in ulei. De asemenea stoarcerea lor si indepartarea fibrei vegetale.

[rentacarotopeni85]

Postul este binevenit de fiecare data.