mincaruri traditionale romanesti

[LapetiteMoc]

Se taie vinetele , pe lungime, in doua. Se curata bine interiorul, se presara cu putina sare si se lasa aproximativ 10 minute. Apoi se storc de apa, se toaca marunt, se adauga putin piper, marar , patrunjel, frunze de spanac curatate si tocate marunt, o ceapa tocata fin. Se umplu cele doua jumatati de vanata. Deasupra se pun rosii tocate si se asaza la cuptor 220° cam 20, 25 de minute.