Bucate de Post

[redemptor]

Ingrediente (pentru patru porţii): - două linguri de ulei de măsline - 250 de grame de ciuperci - un căţel de usturoi tăiat în felii subţiri - o legătură de pătrunjel - o ţelină - o ceapă - 400 de grame de roşii tocate - jumătate de ardei iute roşu - 300 de grame de spaghete Mod de preparare: În uleiul de măsline încins se călesc ciupercile la foc mare, până când devin aurii şi moi. Adaugă usturoiul, mai lasă-l la încins un minut, apoi pune amestecul într-un bol, împreună cu pătrunjelul. Pune ceapa şi ţelina în tigaie şi lasă-le la călit până când vor căpăta o nuanţă sticloasă. Roşiile şi ardeiul iute se pun la fiert cu puţin sare, la foc redus, până se îngroaşă. Între timp, pune şi spaghetele la fiert şi apoi scurge-le bine. Amestecă-le cu sosul de roşii şi cu amestecul de ciuperci şi usturoi. Grad de dificultate: uşor Preparare: zece minute Gătire: 15 minute

Asta mi-am preparat eu ieri. Merită să încercaţi.Eu le-am preparat fără ulei, deoarece în postul Paştelui nu se mănâncă cu ulei.