Retete - Mancare de post

[Florin-Ionut]

Pîine crudă fără drojdie:

Reteta 1
- 1 cana boabe de grau inmuiate 1 zi, apoi maruntite in blender
- 1 cana boabe de secara inmuiate 1 zi, apoi maruntite in blender
- 10 linguri de seminte de floarea soarelui macinate sau nu, dupa gust
- 2 linguri de seminte de in macinate
- 3 linguri de seminte de susan
- 3 linguri de boabe de hrisca macinate
- 2 linguri de boabe de quinoa macinate
- 2 linguri de boabe de amarant macinate
- apa cat sa iasa un aluat legat (aprox. 250 ml)
- sare
- mirodenii (cimbru, oregano, busuioc)

Reteta 2
- 500 de grame de faina de grau integral
- 7 linguri de seminte de floarea soarelui macinate sau nu, dupa gust
- 2 linguri de seminte de in macinate
- 5 linguri de seminte de susan
- 200 ml de apa
- sare
- mirodenii (cimbru, oregano, busuioc)

Se amesteca toate, se formeaza painici si se dau la cuptor la temperatura minima cu usa deschisa la maxim, pentru aprox o ora.

[Florin-Ionut]

Pateu de soia - foarte gustos:

- 1 kg de boabe de soia inmuiate 24 de ore, fierte 3 ore si racite
- 3 cepe medii
- 5 capatani de usturoi medii (sau dupa gust)
- 1 ardei gras (optional iarna)
- 1 rosie (2 linguri de rosii pasate iarna)
- 15 masline fara samburi (optional)

- mirodenii (oregano, busuioc, cimbru, boia de ardei dulce, piper)
- ulei de masline
- zeama de la 1 lamaie
- sare

- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel


Se paseaza soia, usturoiul, ardeiul, rosia si maslinele in blender cu o cantitate potrivita de apa si se amesteca apoi cu ceapa, mararul si patrunjelul tocate marunt la cutit si cu uleiul de masline, sarea si mirodeniile. Se consuma cu muraturi.

[Steve Works]

Si eu-s un mare fan al preparatelor din soia. Recomand reteta asta de pateu.

[Steve Works]

Am mancat azi niste snitele de soia delicioase. Oare are careva o reteta pentru a obtine crusta foarte crocanta?
______________________________________
Steve de la Napoli Centrale

[ioan89]

Salam de biscuiti (de post, cu margarina vegetala, biscuiti populari(cei mai ieftini), rahat turcesc, stafide, nuci, alune de padure sau migdale)
Humus cu lipie
Cartofi prajiti cu muraturi sau cu mujdei de usturoi
Ciorbita de legume
Sucuri de fructe (sfecla rosie, mere, portocale si morcovi) Delicios si super sanatos!
Clatite de post cu dulceata de capsuni
Negresa de post
Salate
Tocanite...de cartofi, de ciuperci...
Fasole (batuta, mancarica scazuta, ciorba)
Salata de vinete (eu am la congelator, pus de prin toamna cateva pachetele cat sa-mi ajunga pana in februarie, martie...)
Salata de ardei copti (la fel ca si cu salata de vinete; sunt copti deja, doar sa-i decongelez cu o seara inainte si a doua zi sa le pun ulei, otet si sare si gata)


Cam asta este ce imi vine in minte acum...

Ce am observat e ca in post am o pofta mult mai mare de dulciuri....nu stiu daca mi se intampla numai mie...