Sa mancam sanatos!

În prealabil postat de adam000

Extraordinar de gustoasa salata asta! Multumim pt reteta! Daca mai ai si altele asa deosebite, sa ni le spui si noua!


Dau si eu o reteta de post care arata bine si are un gust deosebit:

Salata de mere verzi cu humus pe frunze de andive si feliute de capsuni cu nuci macinate

Ingrediente:

- andive
- mere verzi
- humus
- capsuni
- zeama de lamaie
- sare
- optional nuci macinate

Se rad merele verzi pe razatoarea mica si se adauga putina zeama de lamaie pt a nu se oxida merele. Se amesteca cu humus (cat mai simplu, fara arome sau iuteala) si se sareaza putin, eventual se mai adauga zeama de lamaie, astfel incat pasta obtinuta sa fie relativ acrisoara, putin sarata si sa se simta gustul de mere

Se desfac andivele in frunze si in partea concava a frunzelor de andive se umple cu pasta (amestecul cu mere+humus) de mai sus.
Deasupra pastei de mere cu humus din frunzele de andive se pun feliute de capsuni (si cu rol decorativ si pt gust, deci ideal capsuni cat mai aromate).

Optional, se poate presara nuca macinata (sau miez de nuca zdrobit), inainte de a pune feliutele de capsuni (nuca rasa/macinata intre pasta de mere+humus si feliutele de capsuni; sub feliutele de capsuni).

Intrebare : despre ce humus vorbesti?

Despre humus,humus?

"Humusul este rezultatul descompunerii naturale biologice şi chimice a substanţei organice, aşa cum sunt materialul vegetal, animalele moarte, plantele şi excrementele animalelor.
El asigură elementele pentru hrana plantelor şi cele care reprezintă un factor de protecţie împotriva bolilor, prin prezenţa unor substanţe numite fitoalexine, care au un rol asemănător anticorpilor."