mincaruri traditionale romanesti

[casiana]

1 kg fasole verde; 1 ceasca mare de smantana
2 linguri unt; 1 legatura marar
1 legatura patrunjel ;1 lingura faina
sare

Se fierbe fasolea, in apa putina o jumatate de ora, sa scada
cat se poate
Se toaca verdeata, se freaca cu smantana si faina
Se toarna smantana in cratita, se da sare, se acopera si se pune in cuptor
incins, sa mai scada
Cand a prins pojghita, se orneazã cu bucatele de unt si se mai lasa in
cuptor, sa se rumeneasca