Reteta cu fructe de mare

[CristianR]

Eu cred că și bunul-simț ne învață câte ceva, dacă-l ascultăm. Imaginați-vă sumedenie de insule aride, unde oamenii trăiesc doar din pescuit. Ce ar putea mânca în zilele de post? Dau deoparte peștii și mănâncă ce mai rămâne (așa-numitele fructe de mare). Este un pogorământ.

Dar la noi, care avem toate bunătățile de post, ce ar însemna să mai adăugăm și fructe de mare? N-ar fi un moft? Am aflat de la tatăl meu cum se postea la țară în vremea copilăriei lui. Când ieșeau din Postul Mare, pe oameni îi lua vântul de slabi ce erau. Pentru că mâncau doar fasole fiartă, cartofi fierți, varză fiartă, toate cu mămăligă sau pâine, niște nuci, prune uscate. Fără ulei.

Noi, însă, care găsim la supermarket mii de sortimente inclusiv de post, fructe, semințe la discreție, vrem să ne amăgim că postim, mai adăugând și tot felul de alte bunătăți. Da, cum spunea părintele de mai sus, fără foame și sete nu este post.

[Yasmina]

În prealabil postat de CristianR

Eu cred că și bunul-simț ne învață câte ceva, dacă-l ascultăm. Imaginați-vă sumedenie de insule aride, unde oamenii trăiesc doar din pescuit. Ce ar putea mânca în zilele de post? Dau deoparte peștii și mănâncă ce mai rămâne (așa-numitele fructe de mare). Este un pogorământ.

Dar la noi, care avem toate bunătățile de post, ce ar însemna să mai adăugăm și fructe de mare? N-ar fi un moft? Am aflat de la tatăl meu cum se postea la țară în vremea copilăriei lui. Când ieșeau din Postul Mare, pe oameni îi lua vântul de slabi ce erau. Pentru că mâncau doar fasole fiartă, cartofi fierți, varză fiartă, toate cu mămăligă sau pâine, niște nuci, prune uscate. Fără ulei.

Noi, însă, care găsim la supermarket mii de sortimente inclusiv de post, fructe, semințe la discreție, vrem să ne amăgim că postim, mai adăugând și tot felul de alte bunătăți. Da, cum spunea părintele de mai sus, fără foame și sete nu este post.

De acord!
Cu atata bogatie de legume ,fructe,exotice ,tropicale,seminte multi se trezesc ca fructele de mare le mai lipseste din post.
Cel mai mult ma amuza colectivitatea de greci din America...ei locuiesc in America,tara tuturor posibilitatilor,dar mananca in post asa cum se manca pe timpul secetei in Grecia,cand s-a facut dezlegare la aceste vietati marine.

Si mai au un obicei foarte curios(cel putin pt mine) : zic ca postul este doar cu interdictie la uleiul de masline, dar orice alt ulei este acceptat in post.
La noi postul este fara ulei,clar -fara a se specifica care este interzis si care acceptat.

[Iorest]

În prealabil postat de Yasmina

De acord!
Cel mai mult ma amuza colectivitatea de greci din America...ei locuiesc in America,tara tuturor posibilitatilor,dar mananca in post asa cum se manca pe timpul secetei in Grecia,cand s-a facut dezlegare la aceste vietati marine.

Poate unii sunt originari din acele sate/insule sarace, sau au radacini puternice in familie de acolo.

În prealabil postat de Yasmina

Si mai au un obicei foarte curios(cel putin pt mine) : zic ca postul este doar cu interdictie la uleiul de masline, dar orice alt ulei este acceptat in post.

Pe Athos postul de la ulei exclude orice tip, daca obiceiurile culinare ale grecilor sunt preponderent cu ulei de masline, a se abtine de la el in post e ca si cum s-ar abtine de la tot.

[Yasmina]

În prealabil postat de Iorest

Poate unii sunt originari din acele sate/insule sarace, sau au radacini puternice in familie de acolo.

Nicidecum, sunt in America de vreo 3 generatii.
Oricum,idea este ca sunt posibilitati de"supravietuire"in post ,mai ales in lumea "civilizata".
Fructele de mare sunt un moft,permis doar de o lege,interpretata mot-a-mot.

[Iorest]

În prealabil postat de Yasmina

Fructele de mare sunt un moft,permis doar de o lege,interpretata mot-a-mot.

Asa este, m-am convins de aceasta dupa ce am citit ce spunea parintele Cleopa, de altfel saracia si apropierea de habitatul vietatilor respective ar fi singura situatie unde dezlegarea ar functiona ca ingaduinta nu ca regula.

[sophia]

Sa nu judecam pe nimeni. Mereu si mereu ne uitam in gradina altuia.
Si eu spun ca in post este vorba de jertfa, de a renunta la ceva placut.
Daca grecii traiesc cu ulei de masline, a nu-l consuma inseamna jertfa si deci post.
Si eu am auzit ca in unele locuri fructele de mare sunt de post.
Mie nu-mi plac si nu le mananc nici de dulce.

Si eu stiu ca postul fara ulei este numai pentru manastiri, la fel cum numai in manastiri se tine post si lunea.
Nu stiu, eu asa am fost invatata si sunt destui care stiu si fac asa.

Si daca este asa inseamna ca cel putin jumate din produsele considerate de post si sunt trecute si in carti cu retete de post, nu sunt valabile: salate, seminte (mai ales alea de floarea soarelui au ulei in ele), cartofi si alte legume prajite, halva, biscuiti, strudele si alte lucruri care sunt denumite de post si au ceva grasime (chiar vegetala) in ele, masline, nuci si tot felul de alune (si alea au grasime in ele), covrigi, paine etc.
Inseamna ca toate produsele de post din comert nu sunt bune, ca au totusi ulei.

Nu ai voie sa mai mananci nimic in post, pentru ca in orice, chiar si in fructe si legume exista grasime. Avocado este si el o leguma cu grasime in ea, deci nu avem voie s-o mancam in post.

Si mierea n-ar fi nici ea de post...

Nu stiu, eu vad in jurul meu ca lumea tine post normal cu ulei.
Mie nu-mi plac grasimile in general, de nici un fel, dar ele sunt necesare in mancaruri. Sunt inevitabile.

Si nu stiam ca veganii nu mananca nici ulei.

Si ma intreb atunci si altceva - produsele care se impart la parastase in perioade de post care mai sunt?
Si mai ales ce facem cu vinul? N-ar trebui sa renuntam la parastas si la el?
N-ar mai trebui sa fie parastase in post.

[Diana-Maria]

Veganii consuma ulei. Veganii nu consuma nimic de origine animala si nici nu poarta haine din piele sau lina - in general nu se folosesc de nimic care implica suferinta unui animal; iar veganismul nu are nimic de a face cu postul - veganismul e un stil de viata facut pe un considerent total diferit de al postului.
Oricum, vad ca exista material in site despre post, si foarte bine documentat:
http://www.crestinortodox.ro/paste/p...lor-71107.html

[Yasmina]

În prealabil postat de sophia

Sa nu judecam pe nimeni. Mereu si mereu ne uitam in gradina altuia.
Si eu spun ca in post este vorba de jertfa, de a renunta la ceva placut.
Daca grecii traiesc cu ulei de masline, a nu-l consuma inseamna jertfa si deci post.
Si eu am auzit ca in unele locuri fructele de mare sunt de post.
Mie nu-mi plac si nu le mananc nici de dulce.

Si eu stiu ca postul fara ulei este numai pentru manastiri, la fel cum numai in manastiri se tine post si lunea.
Nu stiu, eu asa am fost invatata si sunt destui care stiu si fac asa.

Si daca este asa inseamna ca cel putin jumate din produsele considerate de post si sunt trecute si in carti cu retete de post, nu sunt valabile: salate, seminte (mai ales alea de floarea soarelui au ulei in ele), cartofi si alte legume prajite, halva, biscuiti, strudele si alte lucruri care sunt denumite de post si au ceva grasime (chiar vegetala) in ele, masline, nuci si tot felul de alune (si alea au grasime in ele), covrigi, paine etc.
Inseamna ca toate produsele de post din comert nu sunt bune, ca au totusi ulei.

Nu ai voie sa mai mananci nimic in post, pentru ca in orice, chiar si in fructe si legume exista grasime. Avocado este si el o leguma cu grasime in ea, deci nu avem voie s-o mancam in post.

Si mierea n-ar fi nici ea de post...

Nu stiu, eu vad in jurul meu ca lumea tine post normal cu ulei.
Mie nu-mi plac grasimile in general, de nici un fel, dar ele sunt necesare in mancaruri. Sunt inevitabile.

Si nu stiam ca veganii nu mananca nici ulei.

Si ma intreb atunci si altceva - produsele care se impart la parastase in perioade de post care mai sunt?
Si mai ales ce facem cu vinul? N-ar trebui sa renuntam la parastas si la el?
N-ar mai trebui sa fie parastase in post.

Se pot face mancaruri in care legumele sunt la inceput calite in putina apa; salatele se pot face cu seminte ,avocado si nuci - nimeni nu le-a interzis , nu mai dramatiza!
Daca exista cat de cat vointa se poate tine post fara ulei macar o zi pe saptamana sau macar o jumatate de zi.

O salata cu naut fiert,ceapa, sfecla fiarta si masline ,cu sare si lamaie este foarte hranitoare si buna la gust fara a simti nevoia sa-i pui ulei.

Nu stiu de ce vorbim de vin si de ulei in parastase deoarece in posturi sunt dezlegari de ulei si vin de obicei Sambata si/sau Duminica ( iar parastasul se face in sambata mortilor nu??) .
Poti sa faci parastase si in afara postului, la praznice mari nimeni nu te tine!