mincaruri traditionale romanesti

[IOLANDA]

Foarte buna ciorba radauteana,eu am facut-o cu piept de pui(curcan) si in loc de otet am pus zeama de lamaie.....a fost foarte apreciata de familia mea si de prietenii mei.

[aureliapopescu]

În prealabil postat de raisa2006

Ingrediente
un piept de pui
o ceapa
1 morcov
1 ardei rosu
smantana acra 150g
3 galbenusuri
patrunjel,sare
usturoi

Se pune pieptul de pui la fiert ,se strange spuma inainte de a da in clocot, apoi se adauga legumele taiate cubulete ( mai putin ceapa pe care eu o adaug intreaga si la final o scot)si sare.
Cand pieptul e fiert bine , se scoate si se taie cubulete. Se pune din nou sa fiarba putin, timp in care se iau cele 3 galbenusuri si se amesteca cu smantana si o linguri de faina.Amestecul omogen de smantana se adauga doar cand luam oala de pe foc pt a nu se taia . Tot la final se adauga si patrunjelul.
Dintr o capatana de usturoi se face mujdei care se adauga in farfurie cand se serveste ciorba.
Tot atunci se mai adauga smantana , si otet sau lamaie (pt cine mai doreste)
Se serveste cu ardei iute. Usturoiul ii da un gust aparte

Hristos a Inviat!
Chiar ieri plangeam ca eu nu pot gati ciorba de burta pentru simplul fapt ca nu o mananc decat eu...ca al meu fecior nu pune gura..Asa ca reteta asta chiar la ciorbita de burta m-a dus gandul asa ca la sfarsitul saptamanii adica sambata o voi gati nu fac alta ciorba decat asta!!!
Multumiri si tot ce iti doresti! Doamne ajuta!

Si sotul meu face ciorba de burta, si o face buna!
Pentru asta schimba apa la fiert de 2 ori. Apoi pune zeama in care au fiert oase de vita. Ciorba facuta in acest fel nu are miros de burta si e ff gustoasa.
Dar trebuie schimbata apa de 2 ori, ca la fasole.

[raisa2006]

În prealabil postat de Miha-anca

Si sotul meu face ciorba de burta, si o face buna!
Pentru asta schimba apa la fiert de 2 ori. Apoi pune zeama in care au fiert oase de vita. Ciorba facuta in acest fel nu are miros de burta si e ff gustoasa.
Dar trebuie schimbata apa de 2 ori, ca la fasole.

un truc pentru burta:)
pentru a disparea mirosul, se tine burta o noapte in apa cu var , atat cat sa o acopere.
Asa se face si atunci cand vrem sa o curatam.

În prealabil postat de Noesisaa

Nu, despre asta: http://gourmandine.ro/retete-supe-ci...ba-radauteana/

Am facut-o astazi si a iesit extraordinar de gustoasa si deosebit de aratoasa!

Multumesc Noessisa!

[Noesisaa]

În prealabil postat de Melissa

Am facut-o astazi si a iesit extraordinar de gustoasa si deosebit de aratoasa!

Multumesc Noessisa!

Cu placere! Dupa cum spunea una dintre amicele mele: este o supa buna de servit cand vine soacra in vizita.

În prealabil postat de Noesisaa

Cu placere! Dupa cum spunea una dintre amicele mele: este o supa buna de servit cand vine soacra in vizita.

E cam riscant, ca s-ar putea sa nu mai plece! :-)))

Am trecut link-ul la favorite. Am s-o incerc si eu zilele urmatoare...s-ar putea sa-l "convertesc" pe taica-meu care ar manca numai supa :)

[Noesisaa]

...si, bineinteles, ciorba radauteana merge perfect cu muzica bucovineanca: Hutulca sau Cand aud fanfara-n sat sau Di pi laita.
...si Cosnencuta.

[Noesisaa]

În prealabil postat de Melissa

E cam riscant, ca s-ar putea sa nu mai plece! :-)))

Ca veni vorba de soacra: http://www.youtube.com/watch?v=3-fkzPU_4tM&NR=1 :D