mincaruri traditionale romanesti

[cristiboss56]

În prealabil postat de Iubirea

supa propusa de Miha-anca mai sus nu stiu in ce masura face parte din mancarea traditionala romaneasca.

E o supa " cosmica " ! ( adica pt. cosmonauti )

[Iubirea]

În prealabil postat de cristiboss56

E o supa " cosmica " ! ( adica pt. cosmonauti )

:))))) si nici acolo in cosmos nu cred ca are succes :)))
m-ai facut sa rad cu aceasta postare :)))))

[Iubirea]

500 g ficat de pui il prajiti cu o ceapa...apoi il bagati in robotul de bucatarie cu sare, piper si condimente dupa gust (eu prefer condimentele naturale nu acele amestecuri pentru carne de pui sau pt sarmale sau cartofi prajiti...etc), putina apa, unt sau ulei pana se face ca o pasta.
Pentru gust se poate pune si putin usturoi...dar mie nu-mi placea.

P.S Condimente naturale: rozmarin, maghiran, ghimbir, oregano, tarhon...etc

[Iubirea]

Pentru ca m-a inspirat Dorina cu sosul ei...citind reteta am inghitit in sec, eu prefer mancarurile foarte condimentate.

Pentru sos alb:
Cativa catei de usturoi se piseaza bine si se amesteca cu putin ulei pana se face ca o pasta, se adauga 1-4 linguri smantana (dupa preferinta ca si consistenta si ca si cantitate), se toaca marar si se adauga la acest sos (eu pun o legatura ca imi place mult mararul).
Acest sos se poate manca cu peste prajit, cu pui la gratar, cu cartofi fierti sau prajiti, cu conopida fiarta.

[Iubirea]

1. Salata pentru iarna:
telina, morcov, sfecla rosie cruda...toate curatate si spalate se rad pe razatoarea mare, se amesteca, se pune sare, ulei de masline, zeama de lamaie dupa gust si o legatura de patrunjel tocata.
Aceasta salata este foarte buna iarna cand sunt mai putine legume proaspete pe piata si se poate manca cu orice fel de tocanita sau friptura.

2. Salata pentru primavara:
Spanac sau salata (se mai poate pune orice leguma aveti in casa in acel moment: morcov, telina, rosie, castravete, ridiche), ulei de masline, sare, zeama de lamaie dupa gust, o legatura de patrunjel si bucatele de branza telemea (de vaca sau de oaie).

3. Salata pentru vara:
Salata de varza: varza, marar, zeama de lamaie, ulei de masline si sare.
Salata de rosii: rosii, castraveti, ceapa verde, ridichi, o legatura de patrunjel, ulei de masline, sare dupa gust.


P.S eu prefer in loc de otet zeama de la lamaie, aproape la fiecare salata pun patrunjel ca e fff sanatos si ulei de masline. Aceste salate le mananc oricand goale sau cu orice fel de mancare.

[arwein]

castraveti taiati felii cat mai subtiri+ usturoi pisat+ otet+ marar.....

In primul rand, nu toate E-urile sunt nocive. Voi cerceta ce E-uri are vegeta. Am gasit pe net avertizari privind vegeta, Delikat, etc. Am folosit vegeta de peste 40 ani si nu am patit nimic; ma refer la vegeta sarbeasca, cea cu sare, nu cubuletele cu gust, desi si pe acelea le-am folosit f des.

Reteta de supa, traditional romaneasca sau nu, data de mine este pentru persoanele care nu au prea mult timp pentru gatit, si care nu sunt nici prea pretentioase la mancare... Are gust bun si se face cat ai clipi din ochi. Ma gandesc ca si gospodina casei trebuie sa aiba ceva mai mult timp pentru rugaciune, acum ca suntem in Post! Si dupa cum spunea si Domnul, nu ce bagam in gura e rau, ci ce scoatem pe gura.

Două trei căpăţâni usturoi curăţat şi pisat se freacă cu ulei până ce devine ca o maioneză.Se curăţă două roşii mari de coajă ,se sfărâmă bine şi se adaugă sosului de usturoi.Adaugi puţină sare,busuioc,cimbru şi un ardei iute dacă suporţi.Se mixează bine.
Acest sos este excelent cu cartofi copţi sau fierţi,cu orez fiert,cu ardei copţi sau cu legume fierte.
Eu fac turte pe plită cu aluat de pâine sau prăjite în ulei şi pun acest sos peste ele când sunt calde.
Este bun şi cu pâine .