Si lactatele sunt periculoase...de exemplu laptele de vaca nu este pentru om ci pentru vitel...cati vitei intarcati mai vezi sa consume lapte?

Laptele dulce de capra, vaca este poate fi consumat de copii pana la varsta de 7 ani si femeile insarcinate (mai putin miercurea si vinerea). Insa branza, oua cu prudenta la copii, carne ar fi bine deloc. Copilul produce enzime care poate rupe proteina greu digerabila din lapte (cazeina)...insa omul matur nu mai produce aceste enzime necesare digerarii corecte a laptelui.

Dupa varsta de 7 ani incep sa scada enzimele digestive capabile sa digere corect laptele. Este bine sa reducem cantitatea de lapte dulce pana la varsta pubertatii. Dupa pubertate (cand apar caracterele sexuale la barbat si la femeie) este recomandat sa nu mai bem deloc lapte dulce (cantitatea de enzime capabile realizarii digestiei corecte a laptelui scade la zero), ci numai lapte fermentat - iaurt (branza este si ea fermentata - branza de capra este recomandabila, dar cu prudenta trebuie consumata - o data pe saptamana, nicidecum zilnic).

Laptele dulce creaza aciditati in procesul de digerare si datorita aciditatilor este nevoie sa corectam reactia acido-bazica factor care este posibil prin absorbtia calciului din sange. Iar calciul din sange este recuperat de sange luand calciul din oase, urmand atunci cand aceasta masa digerata ajunge in intestinul gros calciul sa fie restituit oaselor si sanelui. Dar cu cat inaintam in varsta procesul de absorbtie al calciului scade, procesul de recuperare din reducerea a aciditatilor este tot mai complicat si incepem sa periedem din calciu si ca atare incepem sa pierdem din inaltime (explicatia oamenilor mai mici la batranete). Este foarte important sa reducem aciditatea din corp - orice produs de origine animala este ACID si deci decalcifiaza. Vezi articolul de mai sus "Pentru ce fel de hrană este omul creat".