La mine soțul meu nu ține post, iar eu țin pe cât posibil, însă mănânc cu ulei chiar și în timpul săptămânii.
Este greu să faci mâncare separată, dar ne descurcăm cu ajutorul lui Dumnezeu.

Al meu aseara a prajit carne in friteuza de cartofi (plina cu ulei de palmier)...deci, teoretic -dc mai e bun uleiul ala de ceva- dc mai mananc cartofi prajiti, "ma spurc". Noroc ca noi femeile suntem mai tolerante... Dc era invers -un sot maniac cu postul cred ca ieseau scantei...cum e vb in popor- "intarata-i drace..."

Eh, greu de crezut ca pe langa fripteuza nu ai o tigaie pentru prajit..
Ca sa nu mai vorbim ca se pot face cartofii si fierti sau copti, dar na, cand doar incerci sa tii o norma nestiind de fapt pentru ce o tii, ajungi ba la o extrema, ba la alta..

Este pacat! De ce s-o arunci?cauta un sarman si da-I lui,du-o la serviciu poate ai colege care nu tin post,intreaba un vecin ...daca inca mancarea mai este buna/comestibila.

Nu este ok sa mananci doar legumele sau zeama in care s-a fiert carne :)
Daca ai pune la fiert apa,legume si cenusa de la un mort sau alte spurcaciuni,ai avea curajul sa mananci numai legumele din acea concoctie?Nu ,deaorece particule mici de cenusa sau spurcaciuni se amesteca peste tot in oala iar aromele se amesteca(din carne se scurg sucuri si grasimi care se varsa in zeama manacarii;ceea ce inseamna ca zeama de acum contine cam 10% din carnea care ai pus-o la fiert).
Asta asa,in primul rand logic;in alt doilea rand,spiritual: nu ttrebuie sa umblam cu jumatati de masura,adica tin postul,dar mananc numai carne de peste sau mananc de dulce numai la pranz iar seara mananc legume...sau mananc numai legumele din mancarea cu carne.
Cred ca este mai cinstit sa nu tii daca exista motive care te retin si sa nu te smintesti ca altii pt retinerea de la carne sau altele;sau sa te amagesti ca ai tinut postul si asa!

Se gateste foarte usor pt 2 personae care au"regim"diferit.Tatal meu nu tinea post iar eu sau mama gateam cate 2 sau 3 feluri diferite in acelasi timp;si acum cand sunt vegetariana si am diversi invitati,gatesc pt mine si pt ei in acelasi timp,dar diferit , feluri separate,fara un effort deosebit.
In loc sa faci ciorba intr-o oala mare,faci la dublu in doua cratite mai mici;din gramada de legume taiate pui jumatate colo,jumatate dincolo;daca incepi cu carnea in avans,pe parcurs le termini pe amandoua odata si toata lumea se pune la masa in acelasi timp.

Nu sunt de acord cu gatitul in care folosesti aceleasi ustensile pt carne cat si pt vegetale;de fapt pana si bucatarii profesionali si tot personalul dintr-o bucatarie de restaurant/catering au neaparat ustensile cu care manevreaza legumele si altele cu care manevreaza carnea si produsele animale. Asta ca precautie pt trasmiterea de patogeni(cross-contamination).

La fel,uleiul din friteuza contine acum si grasime si suc de carne si chiar are gust de carne,deci numai el ar trebui sa-l intrebuinteze.
Cartofii prajiti nici nu-s buni si asa,incearca sa-i faci copti,la abur,mancare sau la tava cu sos.Daca chiar vrei prajiti,pune-i intr-o tava la cuptor dupa ce in prealabil I-ai tavalit intr-un bol in care ai pus o lingura de ulei.
Think outside the box :)

^genul acela de cartofi prajiti sunt cei mai buni ever.

Am facut si eu de vreo 2 ori, si prefer sa ii fc acum asa, decat prajiti intr-o tona de ulei incins :D

L-am intrebat ce-a fost in capul lui, ca tinea mult la uleiul ala, si a zis ca e ok, ca nu prinde miros (ia sa bag si eu un peste, data viitoare!). Insa problema nu e doar de miros, ci ca din carne iese apa, sange, grasime, (asa cum din snitele, chiftele, gogosi curge faina ?i se arde) care deterioreaza pana la urma uleiul. Nici eu nu ma omor dupa cartofi prajiti, dar in uleiul asta de palmier erau chiar ok.

Si copti si mancati cu coaja cu tot sunt foarte ok :)
Oricum la ulei nu e dezlegare decat in uichend :P

Nevointa, nevointa..

După putinţă, după putinţă......