Leacuri si retete din Gradina lui Dumnezeu.
» Pangasius pane
Inapoi la Pagina de Discutii
|
Iti trebuie:
•2 fileuri mai mari de pangasius •4 oua mari •2 linguri de faina + 1 ceasca de faina •sare, •piper •marar proaspat •ulei pentru prajit. Pregatesti asa: 1.Fileurile dezghetate se sterg si se taie bucati mai mari. 2.Se sareaza si se pipereaza bucatile de peste, apoi se lasa deoparte. 3.Intr-un castron se bat ouale ca pentru omleta, se pune putina sare, se pun cele doua linguri de faina si mararul proaspat tocat. 4.Rezulta o compozitie mai grosuta prin care se dau bucatile de peste, dupa ce in prealabil s-au dat prin faina si s-au scuturat bine de surplus. 5.Se prajesc pe ambele parti in ulei incins. 6.La inceput la foc iute, apoi dupa cateva secunde se micsoreaza si se lasa la foc mic sa se patrunda bine pestele si crusta sa nu se arda. 7.Se servesc snitelele cu garnitura de carofi natur cu putin otet. 8.Pofta buna! |
|
|